みなさまこんにちは。メルマガ担当のサイタです。

今年もそろそろ梅酒を作ろう、と思いながらスーパーの梅の実コーナーの前でうろうろとする日々を送っています。
去年作ったものはどれも美味しくて、すぐ飲みきってしまったので、何のリキュールで漬け込むのか、はたまたどのくらいの量を漬けるのかを悩んでいるんですよね。
ちなみに去年に漬けていた梅の実はジャムにしたり、角煮を作る際に一緒に入れたりそのまま食べたりなど、とても活躍しました。

4種類くらいのリキュールで仕込んでみようかと悩みながら、今回のメルマガも参りましょう。

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